기능성 쌀은 일반 품종의 쌀 표면에 각종 영양성분을 가공해 입힌 쌀이다. 일반미에 비해 2~3배 높은 가격이지만 최근 가격보다 품질을 우선으로 소비트렌드가 변화함에 따라 매출도 급상승 중이다.

 

기능성 쌀은 판매 루트도 다양하다. 소포장이라 간단한 선물용으로도 유용하기 때문이다. 지난 10일 경북 의성의 한 쌀전업농은 기능성 쌀을 kg당 5000원에 5.5~6톤을 호식이 두 마리 치킨에 추석선물로 납품하며 큰 수익을 거뒀다. 현재 일반미는 쌀값의 증가로 kg당 가격은 2000원을 조금 넘어선 수준, 기능성 쌀과는 다소 큰 차이를 보인다.

 

이법우 전 (사)한국쌀전업농경북도연합회장은 “흰쌀의 소비가 끝도 없이 감소하고 있는 상황에서 기능성 쌀은 좋은 대안”이라며 “쌀 소비 회복 뿐만 아니라 쌀 농가 소득 증가에 큰 도움이 될 것”이라고 강조했다.