(한국농업신문=유은영 기자) 한국농수산식품유통공사 농식품유통교육원(이하 교육원)은 오는 2월 21일 진행되는 '식품관련 법규와 최신개정 표시기준 과정'의 교육생을 모집한다.

이번 과정은 개정이 잦고 적용이 까다로워 현업에서 어려움을 겪고 있는 식품기업의 재직자가 관련 법규와 표시기준을 보다 쉽게 적용하고 체계적으로 관리할 수 있는 능력개발을 목표로 진행된다.

교육 내용은 식품관련 법규 및 관리체계 소개, 식품위생법 해설, 식품 등의 표시기준에 대한 강의와 함께 사례를 통한 FAQ 교육과 토의시간으로 구성되어 있다.

식품등의 표시기준과 축산물의 표시기준이 통합된 식품등의 표시기준이 지난해 전면 개정, 고시돼 올해 1월1일부터 시행되고 있다.

식품등의 표시기준은 당알콜의 칼로리계산에서는 에리스리톨은 제외해야하는 예외 조항이 있는 등 제품 패키지에 적용 시 전문적인 지식이 필요한 경우가 많다. 허용오차, 용량표시 기준 등이 계속 변경돼 식품기업에서 이를 적용하는 데 애로를 겪고 있다.

이번 교육은 2월 21일(목) 1일 7시간 동안 진행되며, 주요 교육대상은 식품관련 기업 임직원으로보다 자세한 사항은 교육원 홈페이지(edu.at.or.kr)와 교육운영부(031-400-3527)를 통해 확인할 수 있다.