충남도농업기술원 태안백합시험장은 최근 높은 기온으로 마늘종이 예년보다 2∼3일 빨리 출현하고 자칫 벌마늘(2차 생장)이 생길 우려가 있어 비닐을 벗겨 지온을 낮춰줄 것을 마늘 재배농가에 당부했다.

도 농업기술원에 따르면 최근 봄철 기온이 높은데다 강수량도 적당해 한지형마늘의 수확시기를 예년보다 1주일 정도 빠른 6월 중순으로 내다봤다.

마늘수확은 마늘잎이 2분의 1에서 3분의 2 정도 마를 때 수확하는 것이 좋으며 수확이 너무 빠르면 마늘쪽 비대가 덜 되어 미숙한 마늘이 되고 줄기와 잎에 수분이 많아 부패하기 쉽다.

반면 수확이 너무 늦어지면 열구(벌어진 마늘)가 발생해 마늘 품질이 떨어지기 때문에 마늘 수확은 날씨가 좋은 날 상처가 나지 않도록 캐서 밭에서 2~3일 말리는 것이 좋다.

태안백합시험장 경기천 연구사는 “지난 2∼3년 동안 마늘가격이 하향 안정 추세로 접어들면서 마늘농가 소득이 낮아 자칫 관리를 소홀히 할 수 있다”며 “앞으로 한 달 동안 마늘을 잘 관리해 품질을 높이고 수확 후 건조를 잘하면 고품질 마늘 생산이 가능하다”고 말했다.