한국식품콜드체인협회 ‘2019 콜드체인관리’ 교육 11월 개최
한국식품콜드체인협회 ‘2019 콜드체인관리’ 교육 11월 개최
  • 유은영 기자 you@newsfarm.co.kr
  • 승인 2019.10.06 15:17
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4~5일...이론교육.우수사례 현장교육 동시 진행

(한국농업신문=유은영 기자) 사단법인 한국식품콜드체인협회(회장 정명수)는 오는 11월 4일부터 5일까지 2일간 ‘2019 콜드체인 관리’ 교육을 실시한다.

교육 대상은 콜드체인 관련 운송, 식품 보관 및 제조, 유통·물류회사 종사자 및 업계 관계자 등으로 서울 삼창프라자(서울 마포구 마포대로 63-8) 교육실 및 우수 콜드체인업체 현장에서 개최된다.

2018 KFCA 콜드체인 하반기 교육 모습.
2018 KFCA 콜드체인 하반기 교육 모습.

식품 및 온도 민감 제품을 위해 콜드체인시스템을 도입해야 하는 업체에게 공급사슬 전 과정을 통해 적정한 온도를 유지하는 콜드체인 관리 방안을 2일에 걸쳐 주제별로 교육할 예정이다.

국내 최초 콜드체인 종합지침서인 ‘콜드체인관리(CCM,Cold Chain Management)’ 책자 주요 저자와 실무자 강의로 이뤄지며, 콜드체인의 이론교육과 우수사례 현장교육이 동시에 진행될 예정이다.

첫째날엔 △콜드체인 개요 및 국내외 시장현황(국내외 콜드체인 표준, 관련 법규, 콜드체인시장 트렌드 및 산업현황 등) △콜드체인 운송 시스템(신선화물 운송 관련 법적 규제, 냉동냉장차량 운송관리 등) △콜드체인 보관/하역 시스템(냉동냉장 물류센터의 개요 및 주요 설비, 예냉시스템 등) △스마트 콜드체인 시스템(식품이력추적 시스템, 스마트 팜 등 ) △콜드체인 포장(콜드체인 포장의 특성, 친환경 콜드체인 패키징 우수사례 등) △콜드체인 SCM 개선사례 등을 교육한다.

둘쨋날엔 우수 콜드체인 업체인 안성 홈플러스 신선물류서비스센터와 국내 최초 LNG냉열을 이용한 에너지완전자립형 저온물류창고인 유진초저온 오성냉동물류단지 현장견학 등을 진행 후 교육 수료증을 증여한다.

참가비는 30만원(교재, 교육수료증, 점심제공, 현장견학 및 부대비용 포함, VAT 별도)이며 협회 회원은 25만원이다. 참가 신청은 10월 31일(목)까지며 신청문의는 한국식품콜드체인협회 사무국으로 하면 된다


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