기사 (5건) 리스트형 웹진형 타일형 1인 쌀 소비 감소세 불구 쌀 가공 시장은 상승세..⑥ 쌀 가공식품, 쌀의 미래를 엿보다 1인 쌀 소비 감소세 불구 쌀 가공 시장은 상승세..⑥ 쌀 가공식품, 쌀의 미래를 엿보다 (한국농업신문-농림축산식품부)쌀 소비량은 매년 최저치를 갱신하고 있지만, 가공용 쌀 소비는 오히려 늘고 있다. 쌀 소비를 촉진할 유일한 방안으로 쌀 가공식품이 주목받는 이유다. 본지는 쌀 소비를 견인하고 있는 쌀가공식품의 트렌드를 소개하며 쌀 산업의 현재와 미래를 진단한다. 글 싣는 순서① 혼밥도 맛있게…대세는 ‘가정간편식’② 차세대 먹거리 ‘실버‧케어푸드’ 뜬다③ 다양화‧차별화로 엄마들 지갑 연다④ ‘옛것의 재해석‘ 뉴트로 입은 쌀 가공식품⑤ 쌀국수, 쌀과자…유럽 소비자 사로잡은 비결은?⑥ 쌀 가공식품, 쌀의 미래를 엿보다식료품 뉴스팜리포트 | 최정민 기자 | 2019-12-09 14:37 고령화인구 증가…실버푸드 맛·기능성 살려 ‘각광’ 고령화인구 증가…실버푸드 맛·기능성 살려 ‘각광’ (한국농업신문-농림축산식품부 공동기획)쌀 소비량은 매년 최저치를 갱신하고 있지만, 가공용 쌀 소비는 오히려 늘고 있다. 통계청이 발표한 ‘2018년 양곡소비량 조사’에 따르면 지난해 가공용 쌀 소비량은 56만8000톤에 달한다. 쌀 소비를 촉진할 유일한 방안으로 쌀 가공식품이 주목받는 이유다. 본지는 쌀 소비를 견인하고 있는 쌀가공식품의 트렌드를 소개하며 쌀 산업의 현재와 미래를 진단한다. 글 싣는 순서① 혼밥도 맛있게…대세는 ‘가정간편식’② 차세대 먹거리 ‘실버‧케어푸드’ 뜬다③ 다양화‧차별화로 엄마들 지갑 연다④ ‘옛것의 재해석 가공 | 최정민 기자 | 2019-10-17 21:31 고령화 사회 맞춤 건강식으로 새로운 시장 열어 고령화 사회 맞춤 건강식으로 새로운 시장 열어 한돈자조금, 대한영양사협회와 MOU 맺고 건강식 개발노인, 환자 대상…고기 본연의 맛․영양 살린 메뉴 구성하태식 위원장 “씹고 삼키기 편한 건강실버푸드 시대 열겠다”고단백 영양식…노인․유아는 섭취 불편 고령친화식품 시장규모 식품시장 1.5% 한돈이 ‘틈새시장’ 공략, 시장 확대 ‘박차(한국 단체 | 최정민 | 2017-12-23 12:48 타작물 1000ha·쌀가루 1000ha·재배감축 2% 타작물 1000ha·쌀가루 1000ha·재배감축 2% (한국농업신문=이도현 기자)경상북도는 2017년 쌀 수급안정 특별대책으로 3대 전략과 8개 과제를 수립했다. 우선 3대 전략으로 생산조정, 소비확대, 소득보전을 설정했다. 생산조정을 위해 논 타작물 재배확대와 명품쌀 재배단지를 조성할 계획이다. 소비확대를 위해서는 경북 명품쌀 브랜드 육성, 쌀 농식품부 | 이도현 | 2017-02-14 17:02 화제의 현장-2015 대한민국 식품대전 화제의 현장-2015 대한민국 식품대전 230개 업체 참여…할랄·명품 등 9개식품관 현장판매 식품·외식기업 일자리 페어 ‘호응’ 대한민국 식품산업의 과거와 현재, 미래를 한 눈에 볼 수 있는 ‘2015 대한민국 식품대전’이 지난 8일부터 12일까지 서울 양재동 aT센터에서 성황리에 막을 내렸다.이번 대전은 농림축산식품부가 주최하고 한국농 유통 | 이은용 | 2015-09-16 06:55 처음처음1끝끝